心情什錦

稻花在四、五月開始白遍蘭陽，「搜」稗的工作仍要繼續，一直到了穗低頭、收了割、紮上稻草、堆完草「ㄆㄨˊ」。同時最重要的事就是曬穀子。穀粒仔仔細細地被一剷剷地翻，頂著最烈日頭下，金金黃黃一塊塊一片片，直到農會收購了穀包才算結束。

隔壁的阿英伯母的碾米廠的皮帶，從早嘎到晚，忙的不得了。碾米廠裡，至少將米、米糠和粗糠分開。米給人吃，米糠加在餿水上是最上乘的豬飼料，而粗糠則是起灶的好材料，當然和一些剩飯混在一起，鵝、鴨喜歡的很。

我們雖然沒有過整年吃蕃薯稀飯的日子，卻經常聽阿公、阿嬤、父母親輩提起那樣的日子。他們很喜歡飯，我也喜歡吃飯，到現在人在外國還是如此，一兩頓沒有飯，直覺心情悶，我相信許多新生代的青年是完全無法理解。

從在來米到蓬萊米，我都喜歡。除了一般的飯外，用在來米搓出的米台目，味道更是驚人，米台目加冰甜水絕對是一級點心，格外的加味都是多餘。但是煮鹹米台目又讓我一碗又一碗，特別是夏午雷陣雨下的當兒，坐在矮凳上，捧著碗公，一嘴一嘴，看著屋外的雨景，你說，爽不爽呢？

再來就是最精彩的糯米。長糯米的端午粽，母親總要浸米一整夜，一作十幾斤是稀鬆平常，人口多外，總要分送左鄰右舍，這是起碼的事。隔天除了準備粽子的配料外，經過拌炒的米，芳香整屋，是前奏，一層層大蒸籠冒煙，實在已經忍不住了，最後是一叢叢的掛在屋大樑下的粽子，你還能做其他事嗎？而圓糯米漿，被扁擔壓在椅條上已經一整天了，是時候作粿，從最簡單的湯圓、麻薯、紅龜粿、草粿、甜粿。當然絕不能忘記菜頭粿，卻只用圓糯米漿就可以，夠簡單卻美味十足，我相信很多人會認同。

這樣林林總總有關米記憶，都是美麗，但阿嬤的斥責卻是唯一例外。划飯時不經意掉米粒在桌上，洗碗筷時一些飯粒被沖入水溝裡，這樣平常事情，在阿嬷眼裡卻是不可原諒。她會嚴厲地斥責我們，她總說這些都是五角器啊！於是我們總要趴到水溝處，將五角器撿回來給頭牲吃。這樣的回憶是我們兄弟姊妹共有的。

是五角器啊！。
是五角器啊！。